Restaurant C @ home
De closing act van C Amsterdam - Geplaatst op: 31-03-2022Thuis uiteten
Aangezien we met de corona-periode niet uiteten konden waren veel restaurants bezig met alternatieve mogelijkheden van uiteten gaan. Restaurant C @ home was er daar één van.
Een chef én sommelier komen bij jou thuis een 5 gangen diner incl. wijn en water verzorgen. Wat een luxe! Ook namen ze zelf al het bestek/servies en glaswerk mee; dus zelf geen afwas. Op en top genieten dus; alsof je in een restaurant zit.
Tweede gang: Steak tartare, truffel en kreeft
Daarna kwam (wat mij betreft) het beste gerecht van de avond: steak tartare met verse truffel en kreeftenvlees.
Ook was het een kunstwerk om aan te zien en zonde om aan te beginnen; maar eenmaal begonnen moest en zou ik ook het bord leeglikken. En wat maakt het uit, we zijn toch thuis uiteten 🙂
Vierde gang: Prei op 5 verschillende manieren
Een verrassing was het tussengerecht: namelijk prei op 5 verschillende manier klaar gemaakt. Een schuim van prei; gekookte prei, knapperige prei en nog twee elementen die ik eigenlijk stiekem vergeten ben.
Het was een lekker gerecht, maar voor mij niet per sé een “wow” factor. Zelf ben ik echt meer van de vlees/vis gerechten en minder van vegetarisch. Maar desalniettemin deed het gerecht goed mee en was het zeer smakelijk.
